Alimentación ácida, alimentación alcalina

«Cuando una persona desea de verdad la salud, es necesario preguntarle primero si está dispuesta a suprimir las causas de su enfermedad. Solo entonces es posible curarla».

(Hipócrates, 460 a. C.).

A menudo se buscan las causas de una enfermedad como si esta pudiera ser un episodio único y aislado dentro de un individuo sano. Cada órgano, cada tejido, cada parte de nosotros está conectada con el todo, con la persona que somos. En realidad, ni siquiera existe separación entre lo físico y la psique, entre lo emocional y lo mental: somos una única entidad en relación con lo que nos rodea y con el Universo.

Como dice el doctor Robert Young, uno de los máximos expertos en el tema del pH alcalino: existe una sola enfermedad y se llama «acidosis».

Los otros 40.000 nombres que se dan a las supuestas enfermedades que padecemos no son más que soluciones creativas del organismo para mantener el ácido concentrado en algunas zonas del cuerpo, lo más lejos posible de la sangre. Si todo este ácido llegara a la sangre, podríamos morir en pocas horas.

El ácido que asimila nuestro cuerpo se convierte en terreno fértil para todo tipo de enfermedades. Las células tumorales no podrían desarrollarse si no encontraran un terreno ácido en el que arraigar y proliferar.

Cansancio, envejecimiento, sobrepeso, dolor de cabeza, dermatitis, trastornos menstruales, infertilidad, impotencia, osteoporosis, bronquitis: todas estas enfermedades, para las que buscamos causas siempre distintas, tienen en realidad una única base: la acidez corporal.

La primera herramienta para combatir la acidosis es, sin duda, la alimentación. Beber mucha agua, comer fruta y verdura frescas (a ser posible de cultivo ecológico) y reducir o eliminar el consumo de alimentos de origen animal, tabaco, refrescos con gas y bebidas alcohólicas crearía un entorno físico alcalino, regeneraría nuestra sangre y aportaría nuevo oxígeno a las células.

Además de prestar atención a la alimentación, debemos recordar que el «alimento» no es solo lo que ingerimos: también nos nutrimos de imágenes, información y pensamientos. Para no acidificarnos es importante cultivar pensamientos alegres, positivos y benévolos; de este modo, la sangre y nuestras células serán vehículo de mensajes positivos (es decir, básicos, armónicos) para el cuerpo y para la psique, y nos ayudarán a estar sanos.